往期回顾 | 主题分享—— 候芳:《文化传承与中国酒店创新精神》,以东方风尚,再现酒店价值!

发布者:锦禾酒店商学      浏览:35      更新:2021-10-21

 

2021年10月19日由牵手中国酒店GM联盟主办、锦禾国际酒店管理学院、雅尚国际礼仪商学院承办的第六届牵手中国酒店GM联盟暨第六届中国酒店业十佳礼仪形象大使及“第四届中国酒店人才发展菁铂禗奖颁奖典礼于2021年10月19日在长沙华天大酒店总店盛大举行。

 

 

 本次联盟活动的主题是——传承与创新,让世界品味中国服务。大会特邀雅尚国际礼仪商学院候芳老师在下午14:00进行了分享主题:《文化传承与中国酒店创新精神》。候芳老师的分享引起了与会人员的强烈共鸣,中国服务真正的内核是生生不息的中国文化,酒店行业要发展,需要每一位从业人员发自内心的自信与美好!

 

候芳老师主题分享开始

以下内容节选于候芳老师的部分分享:

 

1、趋势:未来消费者需要更好的文化自信

       根据携程数据,“90后”在今年“五一”出游人群中占比达37%,“00后”占比达21%。“90后”与“00后”在消费圈层中逐渐变成中坚力量。

 

     网络为“90后”与“00后”打开了全世界的窗口,他们已经不再满足单纯的外来文化的灌输,而是需要更好的文化自信。汉服、国学热、传统工艺等相关的传统文化,不单单只受到在某个年龄层次或者某个小众群体的青睐,而是越来越多地出现在人们的日常生活中。更多的人主动发掘并传播属于自己的传统文化,开始追寻更加适合自己的精神和文化层面的需求。而年轻人则成为了传统文化复兴和传播的主力军。

 

 

2、东方文化传承的当代语境

     在此刻,国潮不再只是一个简单的符号,一个单一的元素,更是中华文化影响力对外对内输出的载体,是民族文化内核的崛起。在过去,东方文化是彰显特色的元素,而在当代,东方文化则化身为一种具备象征意义的生活。

 

      越来越多的酒店品牌,开始以东方风尚,破局西方指定的“强化现代居住体验的品质与愉悦感功能价值输出”的旧时价值体系,转而更关注强调中国传统文化的情感价值的输出。究其原因,有两个方面:

     一是:东方文化正在走向世界,向人们呈现自己的美学风貌,在包容开放的全球化浪潮里,大道至简的东方智慧逐渐项世界展露锋芒,赢得了认同与敬畏。

     二是:酒店高净值消费者从追求外显的价值,到注重整体内外兼修价值回顾中国文化底蕴。

    基于东方文化,酒店提供什么样的东方生活才具备符合当代的语境?

 

 

3、传统文化的复兴,酒店行业经营将面临怎样的变化?

     近年来,“东方”似乎正在成为转变的中国市场中,诸多酒店品牌打造的一个重要母题。但是,本土酒店与国际酒店,都难免陷入一种“东方刻板印象”。热衷于东方元素的拾取、东方文化的呈现,对旧式东方生活或所谓新中式极为热烈。

在文化自信与中西相融的现代社会环境下,“东方”不仅仅是对文化脉络的回溯与追捧,而是当代语境下,寻找符合东方理念的生活方式。

 

 

东方文化在生活的礼遇的体现

     1、中庸之道-凡事有度,恰到好处,不偏不倚

当代的旅行者更具个性,也更强调真我,作为重要的生活场所,酒店需要做的,是极为妥帖,但又不打扰的包容。

 

     2、翰林管家-酒店中式风貌的代表

翰林管家深谙东方高尚生活方式,熟知当地人情风貌,对中国文脉颇有心得,主导着酒店服务的东方文化魂。

 

 

 3、天人合一-关注不同地域与气候

不同的地方,会根据所在地气候与季节的差异,提供差异化的服务,如秋冬季北方的加湿器,不同节气水果等。

     4、东方文化IP-茶文化

茶是中国不可忽视的传统文化要素,酒店更为关注的是“茶文化”背后所代表的的高尚的茶式生活,并在空间中不断贯彻,推陈出新。

     5、人伦之美-关照人与人之间的交往秩序

对日常生活中珍贵时刻的刻画与记忆,成就中国人的生活志趣。酒店在生活场景的打造,极为用心,不同的客群皆可满足不同需求。

 

 

4、匠人精神时代的到来,酒店业面临什么变化?

       2016年的两会上,"工匠精神"作为政府工作报告的新词儿,迅速成为社会各界的热点。随着中国经济的迅速发展,中国的中产阶级消费者迅速增加,与相信性价比、相信价廉物美的消费者不同,中产阶级消费者更相信性能比。当一个国家的性能比消费者开始不断增加时,这个国家的工匠精神就一定会复苏。

 

 

 当消费者只愿意为价廉物美买单时,企业的核心竞争能力一定是成本和规模;当消费者愿意为好产品买单的时候,它的核心能力一定是产品的品质和服务。

      1、互联网时代的趋势之变-营销方式变化

      2、中产阶级悄然崛起-客户对象的变化

      3、告别屌丝经济——追求品质

      4、结束“物美价廉”——品质决定价值

 

 

5、疫情引发的企业经营的断舍离

     2020,疫情蔓延全球。经济低迷,特殊时期,企业不要奢望做多大,只有活下来才是王道。让我们一起思考活下去的断舍离,这个低迷的时期,学会断舍离。谨慎看问题,乐观积极做事。努力,努力再努力,好好的活!

 

     1、断:现金为王,持币观望。对于非趋势性的产业一定要做到亏损就关,断的干干净净,利利落落。轻装上阵才能打一场漂亮的胜仗!

     2、舍:回到生存时代,舍掉我们的欲望,给自己列一张生存清单。严格按清单执行。只要必须的,放弃所有对存活没用的资源。

     3、离:离开消极的人,找到积极探索想方法的人;要找到积极生活的人,与他们一起面对困难和挑战!

 

牵手中国酒店GM联盟秘书处

陈雪娇   电话/微信:186 9617 7651   邮箱:1453996757@qq.com